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Fattori come rese elevate, aumento della produttività della terra e un rallentamento della crescita della domanda globale contribuirà ad un graduale declino dei prezzi reali dei prodotti agricoli nel corso dei prossimi dieci anni, anche se è probabile che i prezzi rimangano in alto, al di sopra del livello registrato nel corso dei primi anni di questo secolo, secondo l'ultima edizione del rapporto prospettive per l'agricoltura, una collaborazione tra l'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE) e l'Organizzazione delle Nazioni Unite ONU per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO).
Il calo del prezzo del petrolio contribuirà anche alla diminuzione dei prezzi dei prodotti alimentari e un costo inferiore di energia e fertilizzanti. Inoltre saranno aboliti gli incentivi di produzione dei biocarburanti di prima generazione a base di colture per uso alimentare.
Il 2015-2024 rapporto OCSE-FAO Agricultural Outlook proietta uno scenario che il commercio agricolo crescerà ad un ritmo più lento rispetto al decennio precedente, mentre la quota globale della produzione e del consumo rimarrà stabile. La relazione evidenzia anche una crescente concentrazione di esportazione di prodotti agricoli da pochi esportatori con una dispersione delle importazioni in un numero crescente di paesi, le tendenze che determinano la necessità fondamentale per garantire il buon funzionamento dei mercati internazionali.
Il ruolo crescente e la leadership di un gruppo relativamente ristretto di paesi, al momento della fornitura ai mercati mondiali delle materie prime potrebbe portare ad un aumento dei rischi di mercato, comprese quelle legate a calamità naturali o l'adozione di misure contro-commerciali.
Inoltre, il rapporto prevede grandi cambiamenti della domanda nei paesi in via di sviluppo, dove la crescita della popolazione, l'aumento del reddito pro capite e l'urbanizzazione contribuiscono alla crescente domanda di cibo. Nel frattempo, l'aumento dei redditi dei consumatori pronta a continuare a diversificare le loro abitudini alimentari, aumentando in particolare il livello di assunzione di proteine animali nella loro dieta rispetto all'amido. Di conseguenza, si prevede che i prezzi di carne e latticini sono alti rispetto ai prezzi dei raccolti. Tra le diverse colture che si prevede un aumento dei prezzi dei cereali e dei semi oleosi utilizzati come base di alimentazione degli animali, sui prezzi degli alimenti di base.
Previsioni importanti sulle materie prime
L'accumulo di grandi scorte di cereali nel corso degli ultimi due anni e il calo dei prezzi del petrolio indeboliscono ulteriormente i prezzi delle granaglie a breve termine. Si prevede che, a medio termine, il graduale aumento dei costi di produzione e la spinta della domanda spingeranno in alto i prezzi.
Secondo il rapporto, la forte domanda per i pasti proteici farà aumentare la produzione di semi oleosi. Questo renderà le farine molto importante in termini di redditività complessiva dei semi oleosi e di promuovere ulteriormente la produzione di soia, in particolare in Brasile.
La produzione di carne dovrebbe migliorare i propri margini grazie alla riduzione dei prezzi dei cereali. Il settore della carne potrà beneficiarne: finora è stato che ha operato in un ambiente caratterizzato da prezzi particolarmente elevati e volatili negli ultimi dieci anni.
L'uso di etanolo e biodiesel crescerà ad un ritmo più lento nel prossimo decennio. Com'era prevedibile, il livello di produzione dipenderà dalle politiche intraprese nei principali paesi produttori. Dato il calo dei prezzi del petrolio, il commercio di biocarburanti rappresentano solo una piccola parte della produzione mondiale.
Mercoledì 2 luglio 2015/ FAO.
http://www.fao.org
