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Negli ultimi dieci anni, le principali fonti di crescita sono stati, in primo luogo, la Repubblica Popolare Cinese, dove la crescente domanda di carne e pesce ha causato un aumento del consumo di alimentazione di quasi il 6% annuo, e in secondo luogo, il settore biocarburanti globale, in cui l'uso di input di materie prime è aumentata di quasi 8% all'anno.
Prospettive anticipa che l'aumento della domanda per tutti i prodotti è inferiore a quello degli ultimi dieci anni, la domanda pro capite di cereali si prevede rimanga costante con aumenti solo nei paesi meno sviluppati. La domanda di carne è destinata ad aumentare, tuttavia fattori quali le preferenze e l'accesso limitato sarebbero scoraggianti per il consumo nei diversi paesi.
L'aumento della produzione di carne e latte sarà raggiunto attraverso l'aumento delle dimensioni dell'allevamento e la maggiore produzione per animale, con la persistenza di grandi differenze di intensità di produzione. La crescita del settore avicolo rappresenta quasi la metà del totale dell'aumento della produzione di carne per tutto il decennio.
Carne
Le prospettive sono per un incremento del 13% nella produzione di carne in tutto il mondo nel 2026 in relazione al periodo base 2014-2016, a fronte di un aumento del 20% negli ultimi dieci anni. La carne di pollo è il driver principale di questo aumento. Bassi costi di produzione e la carne di pollo è preferita dai produttori e dai consumatori dei paesi in via di sviluppo.
In relazione alla produzione di carne di maiale è previsto un aumento dovuto in parte alla espansione, anche se lenta a causa dei requisiti ambientali e di benessere degli animali, della popolazione di suini della Cina. Secondo il rapporto OECD-FAO 2026 è prevista una produzione di 127.520.000 t, pari al 9,1% di aumento rispetto al periodo base 2014-2016.
Luglio 2017/ OCDE-FAO.
http://www.agri-outlook.org/
