0
“Pinky Mantova: vita, morte e miracoli del maiale”.
Dal 27 ottobre al 5 novembre il maiale è protagonista del festival in città con tante attrazioni: economia, convegni, spettacoli.
La Provincia di Mantova ha la più alta concentrazione di allevamenti ed un numero di capi significativo: quattro per ogni abitante. L’evento è promosso da Mantova Tourism in partnership con Confesercenti, Coldiretti, Anas (associazione nazionale allevatori suini), le Regge dei Gonzaga, il Consorzio agrario nord est, Comune e Provincia di Mantova e Regione Lombardia col patrocinio di East Lombardy. La manifestazione si svilupperà su più location del centro. Il 2 novembre il Bibiena ospiterà alle 15 il convengo nazionale Anas in cui si discuterà dello stato attuale del settore suinicolo e saranno messi in evidenza quei sistemi di allevamento innovativi che guardano al benessere dell’animale e all’allevamento senza antibiotici.
La rappresentazione “The kitchen”, ambientata all’interno di una cucina di un ristorante di lusso e proposta dalla compagnia teatrale "Ars creazione e spettacolo", andrà in scena nello spazio studio S. Orsola sabato 28 ottobre alle 21 e domenica 29 alle 17.
Il 5 novembre, alle 21, nell’auditorium del conservatorio Campiani, Stefano Bicocchi, attore e protagonista del piccolo schermo nel programma di cucina “Vito con i suoi”, che proporrà “Il lamento del porco”: ricostruzione storica, in chiave umoristica, della cultura del maiale.
In Piazza Canossa dalle 11 alle 18, il 4 e 5 novembre ci sarà una dimostrazione di norcineria con le varie fasi della lavorazione del salame.
In Piazza Virgiliana, ci sarà una dal 1° novembre la “maialoteca”, una mostra, a cura del padovano Renzo Battaglia, dedicata al maiale dove si potranno ammirare quadri, illustrazioni, sculture e gadget. Saranno presenti anche suinetti veri.
Giovedì, 12 ottobre 2017/Italia.http://gazzettadimantova.gelocal.it/mantova
