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Produzione suina
Secondo le previsioni del FAS-USDA, il patrimonio suinicolo in Polonia aumenterà del 3% nel 2017 a causa dei prezzi favorevoli e della riduzione dei costi di alimentazione. A gennaio 2017, il censimento è stato del 5% superiore rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. I prezzi sono stati recuperati a giugno 2016 e hanno stimolato la crescita del censimento nel secondo semestre del 2016 e nella prima metà del 2017. Questo trend di crescita è iniziato a giugno 2016 e si è mantenuto elevato fino ad agosto 2017. Si prevede che il censimento continua ad aumentare nel 2018, sebbene a un ritmo più lento rispetto al 2017.
Produzione di carne
Si stima che la produzione di carne di maiale nel 2017 raggiungerà 1,86 milioni di tonnellate, con una diminuzione dell'1% rispetto al 2016. Una maggiore produzione di carne di maiale nella seconda metà del 2017 non compenserà la riduzione sperimentata durante i primi sei mesi del 2017. La produzione di carne di maiale dovrebbe aumentare nel 2018 a causa del più alto censimento ed aumento della macellazione.
Consumo di maiale
Il consumo pro capite di maiale nel 2017 è stimato in 41 chilogrammi, quasi invariato dal 2016. Si prevede che il consumo di carne di maiale nel 2018 crescerà a causa dell'aumento della produzione interna. La carne suina e i prodotti correlati rappresentano oltre il 50% del consumo totale di carne in Polonia. I consumatori polacchi preferiscono carne suina e carne di pollame, il che stimola le importazioni.
Commercio
La Polonia è ancora un importatore netto di maiale. Il 70% delle importazioni totali di carne suina nel 2016 (633.000 tonnellate) proveniva da Belgio, Germania e Danimarca. Per quanto riguarda le esportazioni, nel 2016 la Polonia ha esportato un totale di 512.000 t (un aumento del 3% rispetto al 2015) a causa della crescita delle esportazioni verso gli Stati Uniti e Hong Kong, che ha compensato la riduzione della quota di mercato all'interno dell'Unione europea. Nel 2017 e nel 2018, si prevede che le esportazioni di carne suina e prodotti affini cresceranno. L'Italia, la Germania e il Regno Unito sono i principali mercati intra-UE. I principali mercati al di fuori dell'UE per le carni suine polacche saranno gli Stati Uniti e Hong Kong. Nei primi sei mesi del 2017, la Polonia ha importato 320.000 tonnellate di carne suina, invariate rispetto allo stesso periodo del 2016. Quasi tutte le importazioni provenivano dall'UE. Sempre durante la prima metà del 2017, le esportazioni di carne suina polacca sono aumentate del 10%, trainate dalle maggiori spedizioni degli Stati Uniti, che ammontavano a 34.900 tonnellate, con un aumento del 40% rispetto allo stesso periodo nel il 2016.
Martedì 21 novembre 2017/ FAS-USDA/ Stati Uniti.
https://gain.fas.usda.gov
