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La produzione mondiale di cereali nel 2021 dovrebbe raggiungere il record storico di 2,8 miliardi di tonnellate, ma questo è inferiore al fabbisogno di consumo previsto per la stagione di commercializzazione 2021/22, secondo le nuove proiezioni dell'ultimo rapporto sulla domanda e l'offerta...
La FAO prevede ora la raccolta di 776,7 milioni di tonnellate di grano nel 2021, con rese più elevate nell'Europa orientale e in Australia che compenseranno le condizioni meteorologiche e il previsto calo della produzione dovuto alla semina in Canada e Russia. La previsione per la produzione mondiale di cereali è ora fissata a 1.504 milioni di tonnellate, con colture globali di sorgo e orzo che crescono più velocemente rispetto al mais. La produzione mondiale di riso è prevista a 50 milioni di tonnellate, un nuovo record, che riflette principalmente le migliori aspettative del raccolto principale dell'India.
Allo stesso tempo, l'uso globale di cereali nel 2021/22 è ora previsto a 2.811 milioni di tonnellate, un aumento dell'1,8% rispetto alla stagione precedente, guidato da un previsto aumento significativo dell'uso del grano per l'alimentazione animale, una tendenza in parte guidata dai prezzi elevati per altri cereali.
Di conseguenza, il rapporto scorte/consumo mondiale di cereali 2021/22 dovrebbe essere del 28,4%, in calo rispetto al 29,2% di un anno prima, ma indicando comunque un livello complessivamente confortevole.
L'ultima previsione della FAO per il commercio mondiale di cereali nel 2021/22 indica una contrazione annuale dello 0,3% a 473,2 milioni di tonnellate, guidata principalmente da volumi previsti inferiori per il commercio di orzo e mais...
Giovedì 7 ottobre 2021/ FAO.
https://www.fao.org/
