Secondo i dati della FAO, la produzione mondiale di carne nel 2018 è stimata a 336,4 milioni di tonnellate, l'1,2% in più rispetto al 2017, originato principalmente negli Stati Uniti, nell'Unione europea e nella Federazione russa, ma parzialmente compensato da un calo della Cina e dalla stagnazione in Brasile, due dei maggiori produttori di carne al mondo.
Per i diversi tipi di carne, la produzione di carne bovina ha registrato la maggiore espansione (+2,1%), seguita dalla carne di pollame (+1,3%) mentre i risultati sono rimasti stabili per le carni ovine e capre (+0,6%) e suina (+ 0,6%).
![](https://www.3tre3.it/3tres3_common/dist_nou/css/images/imb5.png)
![](https://www.3tre3.it/3tres3_common/art/it/8963/produzione-mondiale-di-carni-per-regioni_144066.jpg?w=820&q=1&ts=1653979446)
Aprile 2019/ FAO.
http://www.fao.org