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Per la prima volta da decenni sono stati macellati meno di 10 milioni di suini. Lo dimostrano i dati sulle macellazioni per il 2023, inclusi nei Key Agricultural Figures dello Statbel, che indicano che nel 2023 sono stati macellati in totale 9.361.184 animali.
Il calo è una conseguenza logica del calo del numero di suini, in parte dovuto alle incertezze che circondano il dossier sull'azoto.
Questo calo è la continuazione di una tendenza iniziata anni fa. Per anni, ogni anno tra gli 11 e i 12 milioni di suini lasciavano i macelli belgi, ma nel 2022 erano solo 10,5 milioni di tonnellate (-9,2%). Lo scorso anno si è registrata un'ulteriore flessione del 9,9%.
I suini rappresentano il 29,9% di tutta la produzione animale in Belgio. La carne suina continua ad essere la carne più importante commercializzata. La stragrande maggioranza degli allevamenti di suini si trova nel nord del paese.
Il tasso di autosufficienza sia dei suini che del pollame è superiore al 200%. Gran parte di ciò che produce il paese è destinato all’esportazione...
Luglio 2024/ Vilt/ Belgio.
https://vilt.be/nl
