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- A livello globale, la produzione di carne suina raggiungerebbe i 126,2 milioni di tonnellate (Mt) nel 2031, una cifra che rappresenta una crescita del 13,4% rispetto al totale stimato nel 2022.
- Le carni bovine e avicole mostrerebbero, tra il 2022 e il 2031, una crescita della produzione dell'ordine del 12,5 e del 18,4%, con volumi che si collocherebbero rispettivamente a 82,4 e 154,9 Mt.
- Rispetto alle altre proteine, la carne suina crescerebbe a un ritmo più elevato rispetto a quella bovina, anche se sarebbe superata dalla crescita della produzione di pollame.
- Per Brasile e Messico, paesi leader della Regione Latino-America, si prevede che i volumi raggiungano 5,4 e 1,9 Mt nel 2031, il che si riferisce a una crescita rispetto al 2022 rispettivamente del 20,8 e del 24,7%.
Grafico 2. Proiezioni a lungo termine per la produzione di carni suine in America Latina. Preparato dal Department of Economics and Market Intelligence con i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Redazione 333 America Latina con i dati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
