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Secondo le "Prospettive a medio termine per i mercati agricoli nell'UE, 2016-2026", si prevede che il sostegno della popolazione mondiale e la crescita del reddito aumenti la domanda globale di carni e contribuisca ad un aumento delle esportazioni di carne dell'UE . Si prevede che il consumo di carne globale aumenterà del 13,5%, o 42,6 milioni di tonnellate tra il 2016 e il 2026. Una crescita più lenta rispetto al decennio precedente, ma quasi equivalente alla produzione totale di carne in un anno nella UE. Grazie alla ripresa economica e prezzi leggermente inferiori, il consumo di carne pro capite totale nell'UE è recuperato, aumentando di circa 1,95 kg nel 2015. L'aumento è destinato a continuare ad un ritmo più lento nel 2016, raggiungendo 68,4 kg pro capite all'anno. Alla fine del periodo di studio, si prevede che il consumo pro capite rimanga stabile, e la quota di mercato del pollame aumenti a scapito delle altre carni. Il 90% della produzione totale di carne nell'UE andrà ai consumatori dell'UE.
Carni suine
Dopo una forte ripresa nel 2014 e il 2015, si prevede che la produzione di carne suina si espanderà solo marginalmente (meno del 1,3% nel 2026 rispetto ai loro alti livelli del 2016). Nel contesto di un limitato aumento dei consumi interni, si prevede che le esportazioni di carni suine cresceranno costantemente, sostenuta da una domanda mondiale e dei prezzi dei mangimi bassi. Tuttavia, si prevede che la concorrenza dei prezzi negli Stati Uniti e in Brasile saranno forti. Dopo l'applicazione dei nuovi standard di benessere animale nel settore, la produzione di carne di maiale ha recuperato in modo significativo nel 2014 e nel 2015, dopo due anni di prezzi relativamente elevati.
Martedì 6 dicembre 2016/ CE/ Unione Europea.
https://ec.europa.eu/agriculture
