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La crescita costante della produzione e il consumo più debole continuano a pesare sui mercati e sul commercio globale di carne suina.
Il miglioramento della salute e della produttività sta stimolando la produzione e i prezzi dei fattori di produzione dei mangimi sono migliorati, anche se permangono incertezze. Nel frattempo, i consumatori di carne suina rimangono cauti in un contesto di incertezza geopolitica.
Dopo aver affrontato le sfide legate alla produttività nel 2022/23, diverse regioni chiave per la crescita sembrano aver voltato pagina. Sebbene la pressione delle malattie sia ancora un problema in alcune regioni, la salute generale degli allevamenti è migliorata. Anche una rinnovata attenzione alla riduzione dei costi, date le pressioni inflazionistiche che comportano l’eliminazione delle operazioni meno produttive, sta contribuendo alla ripresa della produzione per matrici. Sebbene questo miglioramento sia una tendenza positiva e riduca i costi, la produzione aggiuntiva sta peggiorando gli eccessi di offerta regionale e pesando sul mercato.
I prezzi del mais e della soia sono diminuiti nel terzo trimestre del 2023, dopo che un buon raccolto in Nord America ha contribuito a ricostruire le scorte e sono emerse aspettative per un grande raccolto in America del Sud. Sebbene migliori, le scorte di semi oleosi rimangono al di sotto dei livelli pre-Covid e lasciano poco spazio a errori. Il rapido passaggio al modello El Niño fa sì che il clima resti una preoccupazione.
Il consumo di carne suina rimane stabile nonostante gli attuali venti contrari all’inflazione, ma i tipi di imballaggio e i canali di vendita continuano a cambiare. Con i consumatori ancora cauti, soprattutto alla luce della crescente incertezza geopolitica, prevediamo una continua attenzione alla riduzione della spesa. Si prevede che il consumo di carne suina beneficerà dell’elevato costo delle proteine concorrenti e di un maggior numero di consumatori che cucinano a casa...
Martedì 14 novembre 2023/ Rabobank.
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