0
Nel 2025, le condizioni economiche, la geopolitica e la disponibilità dell'offerta influenzeranno in modo significativo i mercati globali delle proteine animali. Sebbene la domanda rimanga incerta a causa delle fluttuazioni macroeconomiche e dei cambiamenti politici, il settore ittico e dell'acquacoltura è destinato a superare il pollame come principale motore della crescita dell'offerta proteica globale.
Si prevede che l'acquacoltura e la pesca selvatica cresceranno del 2,3% anno su anno, riprendendosi da una contrazione dello 0,3% nel 2024. Il settore avicolo continuerà la sua crescita costante, mentre la produzione di carne bovina diminuirà a causa delle contrazioni. nelle regioni chiave.
La produzione di carne suina aumenterà leggermente (+0,1%) a seguito di una crescita significativa tra il 2021 e il 2023, trainata dalla ripresa dalla peste suina africana.
Mentre l'economia globale cerca di riprendersi, eventuali cambiamenti politici da parte dei nuovi governi potrebbero introdurre misure protezionistiche, come tariffe-dazi doganali e costi commerciali più elevati. I conflitti militari potrebbero aggravare le interruzioni del trasporto marittimo e merci, influenzando il commercio globale e aumentando la volatilità del mercato. Sebbene le pressioni inflazionistiche si siano allentate, le decisioni politiche potrebbero invertire questa tendenza, indebolendo la domanda dei consumatori se i redditi non aumenteranno proporzionalmente.
La presenza e l'impatto delle malattie animali continuano a rappresentare una sfida per gli allevatori. Il settore si rivolgerà sempre più a vaccini, genetica e tecnologie per gestire e controllare meglio queste malattie.
La sostenibilità rimane una priorità nelle filiere di fornitura delle proteine animali, con azioni legislative e pressioni legate alla natura che pongono rischi strategici. Si incoraggiano le aziende a prepararsi alla raccolta dati adattandosi alle linee guida di rendicontazione in continua evoluzione e a ricercare sinergie tra le esigenze climatiche, ambientali e normative attraverso tecnologie emergenti...
Mercoledì 22 gennaio 2025 / Rabobank.
https://www.rabobank.com
