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La circolare emmessa della Regione Piemonte, integralmente rinvenibile al sito del Ceirsa, risponde a specifiche richieste dal territorio e fornisce indicazioni operative ( esame batteriologico, ricerca antibiotici e dichiarazione di trattamento a seconda della situazione rilevata) per tutti gli animali sottoposti a macellazione speciale d'urgenza.
Dal 1 giugno 2014 entererà in vigore il Regolamento 218/2014 e che al riguardo tornerà in argomento con aggiornamenti eventualmente forniti dal Ministero della Salute. La nota chiarisce anche che- fermo restando che per l'emissione del giudizio di idoneità al consumo umano delle carni degli animali sottoposti a macellazione speciale d'urgenza, è comunque obbligatorio effettuare accertamenti analitici rappresentati da esame batteriologico e ricerca di antibiotici- nel caso di riscontro di un quadro anatomo-patologico tale da condurre ad esprimere un giudizio sfavorevole all'idoneità al consumo delle carni, il ricorso ad approfondimenti diagnostici è da ritenersi superfluo ed antieconomico; solo se si sospetta un trattamento farmacologico illecito dovranno essere condotti gli accertamenti analitici e adottati i provvedimenti previsti dal Piano Nazionale Residui, procedendo ad un campionamento ufficiale di muscolo in cinque aliquote.
CIRCOLARE_REGIONE_PIEMONTE.pdf
Lunedì, 14 aprile 2014/Italia.http://www.anmvioggi.it
