0
La Humane Slaughter Association ed il Dipartimento di Ambiente, l'alimentazione e gli affari rurali (DEFRA) hanno unito le forze ed allocato £ 400.000 per finanziare la ricerca per sviluppare un modo più umano per stordire i maiali durante la macellazione a fini commerciali.
La stordimento di suini su esposizione diretta ad alte concentrazioni di anidride carbonica (CO2) è attualmente pratica comune nella macellazione commerciale dei suini. L'uso di CO2 a concentrazioni elevate è consentito dalla normativa comunitaria e nazionale e questo metodo viene utilizzato nel Regno Unito e in altri Stati membri dell'UE.
Tuttavia, la ricerca ha dimostrato che i maiali con esposizione diretta ad alte concentrazioni di CO2 è repulsivo. Nel 2003, la relazione del Consiglio della Farm Animal Welfare (FAWC) sul benessere degli animali raccomandava di eliminare questo metodo. L'anno successivo, un rapporto da parte dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha confermato l'efficacia del metodo, ma ha osservato che comporta difficoltà respiratorie nei suini.
HSA e Defra sono impegnati a migliorare il benessere animale durante la macellazione ed il finanziamento mira a sviluppare e / o convalidare un metodo più umano che possa sostituire lo stordimento dei suini con elevate concentrazioni di CO2. L'obiettivo del progetto è quello di garantire che qualsiasi metodo proposto è non solo più umano ma anche fattibile da un punto di vista pratico ed economico, in modo che possa essere ampiamente adottato dall'industria dei suini.
Mercoledì 12 luglio 2017/ HSA/ Regno Unido.
https://www.hsa.org.uk
