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Secondo AHDB pork, la tendenza a lungo termine della diminuzione del N° di macelli di suini in Inghilterra potrebbe stabilizzarsi.
Gli ultimi dati mostrano che nel 2015 un totale di 116 macelli sono stati dedicati alla macellazione di suini, uno in più rispetto al 2014 e quasi dieci in meno rispetto al 2010. Tuttavia, nel 2000, erano 185 i macelli di suini. Il consolidamento del settore continua, con 13 maggiori stabilimenti, ognuno dei quali macella oltre 100.000 capi, che rappresenta la prima volta per più del 90% di tutti le macellazioni. Infatti, gli otto principali macelli rappresentano più del 75% della macellazione.
Mercoledì 30 marzo 2016/ AHDB Pork/ Regno Unito.
http://pork.ahdb.org.uk/
