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Il 16 novembre è stato comunicato da parte del Ministero della Salute il riepilogo del Piano Nazionale Residui realizzato in collaborazione con Regioni e Province Autonome, Laboratori Nazionali di Riferimento per i residui e Istituti Zooprofilattici Sperimentali.
Sono stati analizzati 38.116 campioni su varie specie animali da allevamento, valore superiore a quello programmato e superiore al minimo in base ai livelli produttivi.
Sono state riscontrate 100 non conformità, pari allo 0,26% del totale dei campioni analizzati, di cui 38 per sostanze di categoria A (Sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate) e 62 per sostanze di categoria B (Medicinali veterinari e agenti contaminanti, sopratutto la sottocategoria B3(organofosforati, organoclorati, micotossine,elementi chimici, coloranti ed altri).
Per i suini sono stati fatti 7785 controlli con non conformità uguale a 10, tutti in categoria B. La specie bovina è stata quella ritrovata con più agenti contaminanti.
Il gruppo B relativo alle "altre sostanze e agenti contaminanti per l’ambiente" rappresenta la principale causa di non conformità (35%); seguono gli steroidi con il 31% e le sostanze antibatteriche con il 20%.
Mercoledì, 16 novembre 2011, Ministero della Salute, http://www.salute.gov.it
