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Nel contesto della dichiarazione europea per la soppressione volontaria della castrazione dei suinetti prima del 1° gennaio 2018, la DG Salute della Commissione europea ha commissionato uno studio per esaminare la situazione in diversi paesi europei. Il sondaggio è stato eseguito dal Consorzio CASTRUM. Lo studio si è concentrato sui metodi di anestesia e / o analgesia prolungata e le alternative alla castrazione chirurgica in caso di suini pesanti utilizzati per produrre prodotti tradizionali.
Lo studio CASTRUM mostra le grandi differenze tra i paesi europei. Nella maggior parte dei paesi, i suini castrati rimangono senza anestesia e le differenze sono grandi quando si tratta di uso di diversi metodi e strumenti di anestesia. CASTRUM ha esaminato l'effetto della castrazione nella produzione di specialità tradizionali. Spesso è prodotta da suini più grandi e più pesanti con un aumentato del rischio di "odore di verro".
Il consorzio di ricerca CASTRUM ha condotto le indagini in Danimarca, Norvegia, Svezia, Polonia, Ungheria, Slovenia, Croazia, Bulgaria, Francia, Regno Unito, Belgio, Germania, Austria, Finlandia, Lussemburgo, Malta, Paesi Bassi e Svizzera.
Lunedì 6 febbraio 2017/ Boars 2018/ Unione Europea.
http://boars2018.com
