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Secondo la National Pig Association del Regno Unito, migliaia di suini in tutto il paese si stanno accumulando negli allevamenti, principalmente a causa della mancanza di capacità di lavorazione nei macelli a causa della carenza di manodopera. I principali trasformatori di carne suina hanno riportato tassi di posti vacanti del 10-15%.
La macellazione in allevamento è iniziata in alcuni allevamenti per alleviare la pressione. Alcuni trasformatori macellano in giorni straordinari, ad esempio il sabato, ed esportano carcasse suine con macellazione minima verso i mercati asiatici a prezzi relativamente bassi. In alcuni casi, ciò ha influito sull'indicatore principale dei prezzi della carne suina nel Regno Unito, lo Standard Pig Price (SPP), che è sceso di quasi 5p la scorsa settimana.
Durante i primi sei mesi del 2021, il settore ha sperimentato la sua la peggiore situazione finanziaria mai registrata, con perdite medie di circa 25 £/suino per i produttori per un lungo periodo, principalmente a causa di costi di produzione record, guidati da prezzi elevati dei mangimi. Durante il trimestre in corso i costi sono rimasti elevati, mentre il prezzo della carne suina è peggiorato, a causa delle attuali limitazioni negli impianti di lavorazione e anche del calo dei prezzi nell'UE.
Ci sono anche divieti alle esportazioni in Cina da alcuni importanti macelli suini a causa di precedenti focolai di COVID-19 tra i lavoratori, il crollo del prezzo delle scrofe a causa dell'eccesso di offerta in Europa e un forte calo delle esportazioni verso l'UE è in parte dovuto ai nuovi controlli Brexit, introdotti a gennaio, così come un eccesso nell'UE e un calo delle importazioni cinesi.
Finora quest'anno la macellazione dei suini è cresciuta di circa il 4% rispetto allo scorso anno e il peso medio delle carcasse, registrato dall'AHDB, ha nuovamente superato i 90 kg a fine settembre, 4 kg in più rispetto all'anno precedente, quando erano anche in aumento, e 4 kg in più rispetto ai primi di agosto, meno di tre mesi fa...
Sabato 9 ottobre 2021/ NPA/ Regno Unito.
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