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Ha dichiarato il Dr. Dr. Ge Backus dell'Universitá di Wageningen, durante la Conferenza "Boars Heading" in Olanda, organizzata specificatamente per il futuro in Europa dopo il 2018, quando, salvo deroghe, i suini maschi non saranno piú castrati. Alla conferenza del 30 novembre e 1 dicembre, erano presenti oltre 150 specialisti di tutta Europa.
Oggi molte catene di distribuzione di carne suine hanno giá adottato la filosofia del suino non castrato, e dicono di essere soddisfatti del prodotto. I suini castrati trovano mercato al di fuori dell'Olanda, sia come carne che come animali vivi.
Al di lá dei regolamenti europei, gli allevatori olandesi si trovano soddisfatti, dato che sono migliorati gli indici di accrescimento e di conversione alimentare.
Dr. Andrea Gavinelli, Capo del Dipartimento della Commissione Europea per la Salute dei Consumatori era presente.
Giovedì, 1 dicembre 2011. The Pig Progress, http://www.pigprogress.net
