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L'Indice FAO dei prezzi della carne ad ottobre si è attestato a una media di 118,4 punti, ovvero 1,6 punti (1,4%) in meno rispetto a settembre, in calo per il 4° mese consecutivo registrando un calo dei prezzi mondiali per tutti i tipi di carne. Tuttavia, l'indice è rimasto di 6,4 punti (5,8%) al di sopra del valore di un anno fa.
I prezzi internazionali della carne ovina hanno registrato il calo più marcato, riflettendo gli effetti delle fluttuazioni dei tassi di cambio e un aumento stagionale delle forniture dall'Oceania a causa del rallentamento delle importazioni. Nello stesso modo, i prezzi mondiali della carne suina sono diminuiti notevolmente per la debolezza delle importazioni su scala mondiale sommata alla minore domanda interna in alcuni dei principali paesi produttori. Da parte loro, i prezzi mondiali della carne bovina sono leggermente diminuiti a causa dell'attuale ampia disponibilità e della maggiore disponibilità di bovini da macello, in particolare in Brasile. La tendenza al ribasso dei prezzi internazionali della carne di pollame è proseguita per il quarto mese consecutivo, a causa della disponibilità all'esportazione superiore alla debolezza della domanda mondiale, nonostante le battute d'arresto della produzione dovute ai focolai dell'influenza aviaria e agli elevati costi dei mangimi.
Venerdì 4 novembre 2022/ FAO.
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