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Il Ministero dell'"Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente"sta spingendo il progetto “Rutas del Jamón Ibérico” per sviluppare il turismo e la creazione di impiego sopratutto giovanile e delle donne nei territori rurali.
Consiste in una esperienza turistica che percorre i territori con Denominazione di Origine del Prosciutto Iberico e che mostra il processo di lavorazione di questo prodotto, l'ambiente paesaggistico e gastonomico in cui avviene.
Il piano conta su una sovvenzione del Ministero di 320.000 euro e si applica nelle Comunità di Castilla e León, Andalucía ed Extremadura.
Giovedì 22 agosto 2013/ MAGRAMA/ Spagna. http://www.magrama.gob.es
