Secondo i dati presentati dalla Camera di Commercio di Teruel la scorsa settimana, nel corso dei primi cinque mesi del 2014, ultimo dato disponibile, Teruel ha esportato prosciutti, sia come Denominazione d'Origine che come semplice provenienza di stagionatura di prosciutti nella provincia, per 1,4 milioni di euro. Come nell'anno precedente, la Francia è il più grande cliente con il 50% del fatturato totale, seguita dal Regno Unito che ha catturato il 10% e leggermente sopra il Giappone che è al terzo posto davanti a Belgio, Paesi Bassi e Germania.
Per quanto riguarda il totale del 2013, le esportazioni di prosciutti stagionati di Teruel rispetto all'anno precedente sono aumentate del 39% in media in valore economico. Così, nel 2013 l'economia è cresciuta a 4,5 milioni di euro.
Giovedì 11 settembre 2014/ Cámara de Comercio de Teruel/ Spagna. http://www.camarateruel.com