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Secondo gli ultimi dati forniti dal Ministero dell'Agricoltura, della Pesca, alimentazione e ambiente (MAPAMA) durante il primo trimestre del 2017 i macelli spagnoli hanno macellato un totale di 215.514.703 di capi di bestiame e prodotti 1,71 milioni di tonnellate di carne , con un incremento del 1,21% e 2,72% rispettivamente, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.
Per quanto riguarda i suini, tra gennaio e marzo sono stati macellati 12.845.858 capi (+ 2,8%) ed hanno raggiunto 1,13 milioni di tonnellate di carne di maiale (+ 2,8%). Delle comunità autonome, la Catalogna è leader con 5,330,980 capi e 444.597 t (+ 2,71% e + 1,36% rispettivamente), seguita da Castiglia e Leon, con 1,882,119 capi e 184,172 t (-5, 77% e -1.14%) e Aragona, con 1,424,184 capi e 120.956 t (+ 12,06% e + 11,47%).
Giugno 2017/ Encuesta de sacrificio de ganado-MAPAMA/ Spagna.
http://www.magrama.gob.es/
