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La quota di produzione totale esportata dalla industria alimentare e delle bevande è cresciuta costantemente negli ultimi anni, passando da poco più del 15% nel 1998 a oltre il 25% nel 2013; alcuni dati stimano che nel 2020 il 35% della produzione totale del settore sarà superata, come estratto dal "Rapporto Export settore alimentare 2013:. Analisi a medio-lungo termine"
Secondo il rapporto, il settore alimentare e delle bevande nel 2013 ha raggiunto un volume di esportazioni di € 22.499.000, 1,5% superiore a quello registrato nel 2012, per cui il suo conto vendita per oltre il 60% del settore totale agroalimentare. A questo proposito, l'evoluzione delle esportazioni dell'industria riflette lo sviluppo sostenuto negli ultimi anni, con un tasso di crescita pari al 5,8% negli ultimi cinque anni, al 6,5% negli ultimi dieci anni e il 6,6% nel corso degli ultimi 15 anni. Le cifre rappresentano anche tassi più elevati nell'industria alimentare nel suo complesso (5,5%, 5,9% e 5,6%). Nel frattempo, le importazioni sono pari a € 17.608.000, che ha anche contribuito a presentare un avanzo commerciale di € 4.891.000.
Per quanto riguarda i prodotti più esportati, i prodotti di carne di maiale continuano a guidare la classifica, con un fatturato di 3.000 milioni di euro. Al secondo posto è il vino, con oltre 2.500 milioni, seguita da olio di oliva, con più di 2.000 milioni di euro.
L'Unione europea resta il principale partner commerciale del cibo e delle bevande spagnolo, con una quota del 72,8% delle esportazioni totali. In questo senso, le prime cinque destinazioni sono dell'UE (Francia, Portogallo, Italia, Germania e Regno Unito, il secondo si distingue con una crescita del 7% nel medio e lungo termine).
Per quanto riguarda i paesi terzi, Stati Uniti d'America continua a guidare la classifica con 981.000.000 € e una crescita sostenuta negli ultimi anni. Cina + Hong Kong al secondo posto offre 557 milioni di euro e una crescita del 20% negli ultimi cinque anni; mentre il Giappone è al terzo posto, grazie a un forte aumento del 13% dello scorso anno, raggiungendo € 413.000.000.
Martedì 18 novembre 2014/ FIAB/ Spagna.
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