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L'industria della carne ha esportato nel 2011 un totale di 1,40 milioni di tonnellate di prodotti freschi, e 116.000 ton. di prodotti elaborati, sommando a 3.644 milioni di euro, il 17,1% in più rispetto al 2010, secondo i dati forniti dalla Confederazione delle Organizzazioni Industriali del Settore della Carne della Spagna (CONFECARNE).
La bilancia commerciale è particolarmente positiva (se nel 2010 il tasso di copertura era stato del 229%, nel 2011 questo è arrivato ad uno strepitoso 283%).
Per il settore suino in particolare, le esportazioni di carne sono aumentate rispetto al 2010 e sono salite a 995.319 ton. , sommando a 2.086 milioni di euro (869.020 t e 1.726.319 nel 2010). Sono stati esportati anche 260.560 ton. di sottoprodotti, 25.151 ton. di prosciutto crudo, 33.765 ton. di salumi, 6.746 ton. di prosciutto cotto, 10.673 ton. di elaborati cotti e 39.736 di altri prodotti.
Venerdì, 16 marzo 2012/ CONFECARNE-Communicato Stampa/ Spagna.
