Il MAPAMA ha presentato i Documenti Zootecnici che stabiliscono l'equilibrio tra azoto e fosforo in tre settori di grande importanza per la zootecnia spagnola come cavalli, suini bianchi e pollame nelle due versioni, uova e carni. Alcuni documenti sono stati raccolti in quattro pubblicazioni pubblicate dal Ministero.
Questi documenti, frutto di diversi anni di lavoro, sono di straordinaria importanza per la stima dei gas inquinanti e dei gas serra. Hanno anche un altro importante valore aggiunto, in quanto consentono di compilare, in un unico documento, le informazioni relative all'evoluzione del patrimonio zootecnico; la sua capacità produttiva; i diversi sistemi di produzione; le variazioni nell'alimentazione e le sue implicazioni nelle emissioni dei diversi composti. Tutto questo, durante un'importante serie storica, dal 1990 in cui inizia il periodo di studio, fino al 2015.
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Questi documenti saranno integrati con lo studio corrispondente alle pecore, che è già stato finalizzato ed è in fase di pubblicazione, così come altri corrispondenti ai bovini, sia al latte che da carne e suini iberici sui quali si sta lavorando a tutt'oggi. È prevista anche la stesura del corrispondente alle capre e una speciale compilazione dei diversi sistemi di gestione del letame.
Più le emissioni saranno adeguate e più in linea con la realtà nazionale, più sarà facile progettare politiche e misure con l'obiettivo di ridurre le emissioni di gas serra.
Le pubblicazioni possono essere consultate sul sito web del Ministero:
È stato inoltre presentato uno strumento per il calcolo dei gas di azoto nei suini bianchi e negli avicoli che producono uova e carne, che consente, sulla base di dati medi, di stabilire le emissioni di gas inquinanti, principalmente l'ammoniaca, a livello di sfruttamento zootecnico.
Questo strumento, che deve ancora essere arricchito dai contributi degli utenti, aiuterà gli agricoltori a preparare e presentare l'inventario delle emissioni delle loro aziende agricole, come richiesto dalla normativa vigente.
Giovedì 15 febbraio 2018/ MAPAMA/ Spagna.
http://www.mapama.gob.es