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Spagna-Catalogna: macellazione record di suini nel 2015, oltre 20 milioni di capi e +4% di produzione di carni in generale, vedi statistiche dettagliate...

Il N° di suini macellati in Cataluña nel 2015 ha raggiunto cifre record, superando per la prima volta i 20 milioni di capi, secondo quanto pubblicato dalla Federación Catalana de Industrias de la Carne.

14 Marzo 2016
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Secondo i risultati del rapporto della Federazione catalana delle Industrie delle carni (FECIC) sulla produzione e l'esportazione di carni e di prodotti trasformati catalani nel 2015, mostra di nuovo il momento di uno dei settori economici più importanti. Anche con questi dati positivi del 2015 è stato un anno economicamente difficile, perché mentre i prezzi all'origine sono piuttosto bassi, per la produzione in eccesso, questi non potevano essere redditizi a causa della situazione stabile che mantiene il consumo e l'eccesso di offerta di carne nei mercati internazionali.

La produzione di carne in Catalogna è aumentato del 4% nel 2015, superando per il secondo anno consecutivo i due milioni di tonnellate (in particolare 2.165.398 t), tenendo conto di tutte le specie (suini, manzo, pecore, cavalli, capre, pollame e conigli).

Especies Total 2014 Total 2015 Diferencia % Variación 2014-15
Porcino 1.576.915 1.644.170 67.255 4,3%
Vacuno 116.863 127.556 10.693 9,2%
Ovino 15.964 16.293 329 2,1%
Equino 1.443 1.428 -15 -1,0%
Caprino 580 615 35 6,0%
Aves 351.711 358.484 6.773 1,9%
Conejos 17.752 16.852 -900 -5,1%
Total 2.081.228 2.165.398 84.170 4,0%

Tabella 1. Variazione delle produzioni di carni in Cataluña (t)

In Catalogna, la specie suina rimane la più importante e ora rappresentano il 76% della produzione totale, con 20 milioni di animali macellati, che rappresenta un aumento del 3,8% e 67,255 tonnellate rispetto al 2014. Un altro dato che riflette l'importanza della produzione di suini catalana è che le loro aziende stanno producendo il 43% della quantità della Spagna.

Per quanto riguarda il commercio estero, il 2015 ha registrato una crescita positiva in termini di volume del 11,4% e del 5,1% in valore, rispetto al 2014, con più di 1,1 milioni di tonnellate di carni esportate e con vendite a al di fuori di più di 2.500 milioni di euro. Lo scorso anno, le esportazioni di carne bovina catalana hanno rappresentato il 58% delle tonnellate totali esportati dalla Spagna.

Per quanto riguarda la carne suina esportata, i dati dell'industria della carne catalana certificano una esportazione del 66%, con più di 1 milione di tonnellate, tra cui carne di maiale, le frattaglie, grassi e prodotti trasformati. I paesi in cui queste esportazioni sono destinate principalmente appartengono alla UE e sud-est asiatico. La Francia è in testa, con il 24%, seguita da Cina e Italia con il 9%, e in Giappone con il 6%.

Giovedì 3 marzo 2016/ Nota di stampa della FECIC.
http://www.fecic.es/

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