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Secondo gli ultimi dati pubblicati dal Ministerio de Agricultura (Mapama), nel 2016 il N° totale di allevamenti di suini si è attestato a 86.641, dei quali 14.213 in regime estensivo e 68.980 in intensivo ed il resto misti.
Questi dati mostrano una riduzione del 13% nel N° totale di allevamenti di suini tra gli anni 2007-2016 (99.561 allevamenti nel 2007 versus 86.641 nel 2016). La tendenza è stata totalmente differente tra gli allevamenti intensivi o estensivi, “con un aumento nel N° di allevamenti estensivi, passando da 13.475 nel 2007 a 14.213 nel 2016, mentre il N° di allevamenti intensivi ha sofferto una diminuzione del 16,5%, passando dai 82.648 allevamenti nel 2007 ai 68.980 attuali.”
Anche se il N° di allevamenti diminuisce, aumenta la capacità di questi. Nell'anno 2007 il N°di allevamenti di dimensioni ridotte (meno di 4,8 UGM (Unidad ganadera mayor) e del gruppo primo (Capacità fino a 120 UGM) sommavano a 57.021, mentre nel 2016 erano diminuite fino a 36.521. Al contrario, gli allevamenti del gruppo 3° e 4° (capacità tra 120 e 360 UGM e tra 360 e 864 UGM, rispettivamente), passarono dai 8.901 nel 2007 ai 10.082. Gli allevamenti di maggiori dimensioni si trovano ubicate in Catalunya, Aragón e Castilla y León, mentre quelle di minor dimensioni si trovano in Extremadura, Andalucía e Galicia. Per ultimo, gli allevamenti classificati nel Gruppo Speciale (allevamenti di selezione, di moltiplicazione, centri di inseminazione artificiale, allevamenti di accrescimento riproduttori, quelli di svezzamento di futuri riproduttori ed i centri di quarantena) e "Desconocido" sono aumentati passando dai 33.639 del 2007 ai 39.938 attuali. In questo caso, più del 60% di questo tipo di allevamento sono ubicati in Galicia.
Maggio 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ Spagna.
http://www.mapama.gob.es
