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La produzione di carne suina spagnola ha continuato ad aumentare nel 2021, raggiungendo 5.194.435 tonnellate, superando così il record dell'anno precedente.
Nonostante abbia avuto un aumento del 3,82% rispetto al 2020, il ritmo di crescita è rallentato, attestandosi al di sotto dell'aumento di quasi l'8% nel 2020.
Il numero di capi macellati ha raggiunto 58.499.719 capi, il 4,22% in più rispetto al 2020. In relazione al peso carcassa, di 88,79 kg, si registra una leggera diminuzione rispetto al 2020.
Venerdì 4 marzo 2022/ Redazione 333 a partire da dati del MAPA.
