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Il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Ambiente, Isabel García Tejerina, ha sottolineato come "il commercio agroalimentare è stato uno dei pilastri della ripresa economica, contribuendo in modo determinante al miglioramento della bilancia commerciale complessiva del nostro paese" .
Isabel García Tejerina questa mattina Yearbook "Food in Spagna 2014" preparato da Mercasa con i dati a partire dal 2013.
Carni suine
Secondo i dati pubblicati nell'Annuario, il settore carni ha rappresentato nel 2013 il 27,6% della produzione agricola finale e circa il 75% della produzione finale generato in tutto il settore degli animali in Spagna; ciò che è chiaro la sua importanza sulle produzioni di origine animale come latte o uova. A livello europeo, il settore della carne nel 2013 rappresentava circa il 60% della produzione animale e il 25% della produzione del Ramo Agrario.
Il suino è il settore zootecnico principale in Spagna e ogni anno aumenta il suo peso. Nel 2013, il settore suinicolo ha contribuito al 39,4% della produzione zootecnica finale e il 14,2% della produzione agricola finale, praticamente la stessa percentuale dell'anno precedente. Espresso in euro correnti, il valore raggiunto dal settore suinicolo nel 2013 è stato pari a € 6272900000 ai prezzi base, dell'11,7% in più rispetto all'anno precedente.
Nel frattempo, il numero di animali macellati nel 2013 è stato pari a 41,4 milioni di capi (1% in meno rispetto al 2012), con una produzione di 3.439.500 tonnellate di carne, leggermente al di sotto del precedente esercizio.
La produzione di carne è concentrata in Catalogna (43,7%), Castilla y León (12%), Castilla-La Mancha (9,2%) e Andalusia (9%). È interessante notare che, mentre Castilla y León hanno ridotto la loro posizione nelle regioni produttrici nel ranking delle carni suine, la Catalogna è aumentata.
Per quanto riguarda i prezzi, i prezzi medi di suini in Classe E 139,18 € / 100 kg, a fronte di più di 173 € / 100 kg l'anno scorso.
Per quanto riguarda il commercio estero, le esportazioni totali di carne suina provenienti dalla Spagna è salito a 1,3 milioni di tonnellate rispetto ai 1,4 milioni dello scorso anno. La maggior parte delle vendite sono stati realizzati nei paesi dell'UE (più di un milione di tonnellate esportate).
Martedì 25 novembre 2014.
MAGRAMA/ Spagna. http://www.magrama.gob.es
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