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Il Consiglio dei Ministri ha approvato un Decreto Reale su alcuni aspetti della norma attuale su formaggi di qualità e formaggi fusi, vengono modificati e lo standard di qualità per carne, prosciutto, spalla e lombo dell'iberico.
Riproduttori razza Duroc
Il secondo emendamento è una modifica tecnica nello standard di qualità per la carne, prosciutto, spalla, lombo iberico al fine di permettere ai riproduttori Duroc, affinchè siano conformi allo standard attuale in termini di obbligo di essere registrati nel corrispondente Libro Genealogico. A tal fine il periodo di transizione per questi riproduttori, visti i due anni, inizialmente, si estende a quattro anni.
L'estensione di questo periodo di transizione risponde alle richieste avanzate in tal senso da tutto il settore produttivo del suino iberico rappresentato dall'associazione interprofessionale (ASICI).
I suini Duroc sono gli unici che il Regolamento dell'iberico permette di essere incrociata con la razza iberica, nelle proporzioni e nelle condizioni stabilite in tale legislazione.
L'emendamento non modifica né il tempo né le condizioni necessarie per i riproduttori di razza iberica.
Così, il governo continua i propri sforzi per aggiornare gli standard alimentari, con l'obiettivo di creare un quadro adeguato per migliorare la competitività dell'industria alimentare spagnola e diversificare la fornitura di prodotti alimentari sul mercato.
Venerdì 11 settembre 2015/ MAGRAMA/Spagna.
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