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L'Università di Lleida e l'Interporc hanno appena pubblicato la "Guida per la gestione dell'acqua negli allevamenti di suini" che copre gli usi di questo negli allevamenti di suini, che sono molteplici e di diversa natura, dall'idratazione degli animali alla refrigerazione o disinfezione e pulizia degli impianti, passando per il suo utilizzo durante l'intero processo produttivo.
Gli allevamenti di suini promuovono una moltitudine di iniziative volte ad una maggiore ottimizzazione dell'utilizzo dell'acqua, che hanno dato risultati tangibili di grande importanza che è fondamentale evidenziare, come il fatto che negli ultimi trent'anni l'impronta idrica è stata ridotta del 30% per kg di carne suina prodotta in azienda. Nonostante questi buoni risultati, il settore è ambizioso e vuole continuare a migliorare, e questa guida per la gestione dell'acqua negli allevamenti di suini è un magnifico strumento per farlo.
Questo è uno studio dettagliato sui consumi in un allevamento di suini: la forma o il circuito di distribuzione e fornitura di acqua; il tipo, il numero, la regolamentazione e la manutenzione degli abbeveratoi; la gestione generale degli animali, le condizioni di temperatura ambientale, le condizioni di alimentazione, ecc..., la qualità dell'acqua potabile o dell'acqua di pulizia. Sulla base di questi consumi approfondisce i risparmi realizzabili in ogni fase e propone una serie di consigli per un uso efficiente dell'acqua, perché tutte le attività che si svolgono in un allevamento possono contribuire all'impatto che ha sull'ambiente, e , pertanto, è necessario che siano svolte in modo controllato, responsabile, organizzato e secondo criteri di sostenibilità ed efficacia. Migliorando i rendimenti agricoli attuali (produttività, tassi di crescita ed efficienza nell'uso di acqua e mangimi), possiamo ottenere riduzioni dell'impronta idrica di oltre il 20% e di oltre il 32% se nella formulazione dei mangimi incorporano le limitazioni dell'impronta idrica delle materie prime.
Dicembre 2020/ Redazione 333.
