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Secondo un rapporto dell’USDA, il settore spagnolo dei suini prevede una continua tendenza al ribasso nella produzione di suini nel 2023 e nel 2024, fino a poco meno di 5 milioni di tonnellate di carne suina e meno di 55 milioni di capi macellati.
Fonti del settore prevedono un calo del patrimonio suinicolo, del numero di scrofe e della produzione di suini in Spagna per il 2023 e il 2024, dopo aver raggiunto livelli record nel 2022. Questa riduzione è parzialmente compensata dall'aumento delle importazioni di suinetti dell'UE, principalmente da Paesi Bassi e Portogallo, che potrebbero proseguire nel 2024.
Secondo il settore, il principale motore di questa riduzione, oltre al previsto calo delle esportazioni di carne suina verso la Cina e altri mercati extra-UE, è il Regio Decreto Spagnolo 159/2023 sul Benessere degli Animali, che prevede requisiti più severi rispetto ai regolamenti dell'Unione Europea. Gli allevamenti esistenti avranno due anni per apportare modifiche. A causa di questi aggiustamenti, il numero di scrofe e di macellazione potrebbe continuare a diminuire nel 2023 e nel 2024, e saranno necessari pesi delle carcasse più elevati per raggiungere il livello di produzione di carne leggermente inferiore a 5 milioni di tonnellate. Il settore prevede un altro aumento della macellazione delle scrofe nel 2023.
Nel 2022, secondo il Ministero dell'Agricoltura spagnolo, il consumo di carne suina fresca nelle famiglie spagnole è diminuito di quasi l'11% a causa dell'aumento dei prezzi. All'inizio del 2023, la Spagna ha adottato misure per alleviare l'inflazione alimentare riducendo l'imposta sul valore aggiunto (IVA) dal 4 allo 0% sui prodotti alimentari di base (esclusa la carne) fino a dicembre 2023. Tuttavia, l'aumento di hotel, ristoranti e istituzioni (HRI) e la ripresa del turismo ai livelli pre-pandemia può alleviare la riduzione del consumo totale di carne suina a livello nazionale.
L’industria della carne suina stima che nel 2023 le vendite di carne suina spagnola verso i mercati extra-UE continueranno a diminuire in volume a causa della riduzione della domanda da parte della Cina e dell’aumento dei prezzi della carne suina spagnola. Le esportazioni verso l’UE potrebbero rimanere forti a causa della carenza di carne suina in altri Stati membri. Durante la prima metà del 2023, le esportazioni spagnole di carne suina sono aumentate in valore del 13,5% grazie all'aumento del valore, compensando il calo del 9% in volume...
Mercoledì 6 settembre 2023/ USDA/ Stati Uniti.
https://apps.fas.usda.gov
