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ICEX España Exportación e Inversiones ha pubblicato un report realizzato per l'Oficina Económica y Comercial dell'Ambasciata di Spagna in Hong Kong sul mercato dei prosciutti.
Secondo il rapporto, Hong Kong importa la maggior parte dei prodotti di maiale (carni fresche e congelate e preparati frattaglie commestibili e prodotti a base di carne). La Spagna è tra i primi dieci esportatori di questo paese sia il valore che quantità. Nel 2016, il valore delle esportazioni spagnole verso Hong Kong è aumentato del 50.32% a 127,26 milioni di dollari.
La media mensile di spesa totale delle famiglie, l'1,1% è dedicato esclusivamente all'acquisto di carne di maiale. Tuttavia, il consumo è influenzato dalla evoluzione dei prezzi e vi è stata una domanda stagionale (preferenze dei consumatori in autunno ed in inverno).
Marzo 2016/ ICEX España Exportación e Inversiones/ Spagna.
http://www.icex.es/
