0
ICEX Spagna Export e Investimenti ha pubblicato un rapporto dell'Ufficio Economico e Commerciale dell'Ambasciata di Spagna a Varsavia sul mercato della carne in Polonia.
Secondo il rapporto, la Polonia è un paese tradizionalmente produttore di carni e di consumatori. Nel 2013 il mercato delle carni dalla Polonia ha raggiunto un valore di 2.970 milioni di euro e ha prodotto 3.969 milioni di tonnellate di carne. Il 40% della carne prodotta viene esportata, soprattutto verso i paesi dell'Unione Europea. Fino al 2013, la Russia era al 7° posto delle destinazioni delle carni polacche. Dopo l'embargo russo, nel paese passa attraverso una situazione di sovrapproduzione di carne che dovrà essere reindirizzata verso nuovi mercati. In termini di importazioni, che rappresenta il 22% del totale, provengono principalmente da paesi dell'UE come la Germania e il Belgio.
La Polonia è uno dei principali produttori di pollame in Europa con 2,1 milioni di tonnellate nel 2014, principalmente pollo (78%) e tacchino (18%). Per quanto riguarda i suini, la Polonia è un paese che importa circa il 30% della carne di maiale che consuma e la Spagna è il quinto più grande fornitore. Nei bovini, circa il 70% della produzione viene esportato a causa di una progressiva riduzione dei consumi interni.
Il consumo totale pro capite di carne è a 73,6 kg / persona all'anno e questa cifra è fatta da oltre il 50% di maiale e 38% per il pollame. Il fattore decisivo è ancora il prezzo di acquisto, ma anche l'origine gioca un ruolo importante, dando la priorità ai prodotti di origine polacca.
La presenza di prodotti stranieri sul mercato non è molto estesa, in modo che la carne importata di solito non raggiunge il mercato al dettaglio, ma è soprattutto per il canale foodservice o impianti di trasformazione. Le importazioni di carni spagnole si concentrano principalmente sulla carne di maiale, con 28.700 t nel 2014.
Novembre 2015/ ICEX España Esportación e Inversiones/ Spagna.
www.icex.es
