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La Spagna si pone per il quarto anno consecutivo al primo posto della UE come numero di ettari dedicati all'agricoltura ecologica. Il numero degli operatori ha raggiunto nel 2011 la cifra di 32.837, con un incremento del 18,23% rispetto all'anno precedente.
Il settore suinicolo presenta un chiaro incremento, tanto nel numero degli allevamenti come nel numero di capi. Gli allevamenti nel 2011 erano 154 rispetto ai 122 del 2010; e i capi sono passati da 5.832 nel 2010 ai 6.725 del 2011, il che rappresenta un incremento del 15,31%
Le industrie correlate con la produzione animale hanno raggiunto la cifra totale di 663, con un incremento del 16,52% rispetto alle analoghe esistenti nel 2010, che ereno 569. In questo settore, rileviamo i 154 macelli e laboratori di sezionamento (un 4,05% superiore al 2010) e le 51 industrie di lavorazione di carni fresche (con un incremento del 21,43%). In questo segmento, sono diminuite le industrie di insaccati e di carni salate (-3,08%) e le fabbriche di mangime (-2,70%).
18 settembre 2012 - MAGRAMA/ España. http://www.magrama.gob.es/
