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Con decine di migliaia di prodotti disponibili, il numero di opzioni di prodotti a base di carni preparate con categorie come pancetta, hot dog e salumi è infinito, è per questo che lo United States Meat Institute (NAMI), ha rilasciato un nuovo centro di prodotti (www.meatpoultrynutrition.org) che cataloga più di 1500 prodotti in 12 categorie di carne preparata con meno contenuto di sodio o di grassi, certificata dall'American Heart Association, naturale o biologica. Le categorie di prodotti includono, tra gli altri, pancetta, mortadella, carne in scatola, prosciutto, salsicce, roast beef, salame, ecc...
Questa nuova risorsa ha lo scopo di aiutare i consumatori e gli operatori sanitari alla ricerca di prodotti che si adattino a specifici profili nutrizionali, come "basso contenuto di grassi", "basso contenuto di sodio" o "Certificato dell'American Heart Association".
Il Product Center è progettato per facilitare la ricerca, da parte di consumatori e professionisti della salute, di informazioni su prodotti o marchi specifici. La maggior parte dei prodotti include anche un link al sito web del marchio in cui gli utenti possono trovare ulteriori dettagli, tra cui profili nutrizionali completi e ulteriori informazioni su dove acquistare i prodotti. Inoltre, vengono fornite informazioni nutrizionali generali e collegamenti a più risorse su ciascun particolare prodotto per ciascuna categoria. Il sito include anche una biblioteca con oltre 100 studi che descrivono i benefici nutrizionali della carne.
Mercoledì 7 marzo 2018/ NAMI/ Stati Uniti.
https://www.meatinstitute.org
