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Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha annunciato l'inizio dell'adozione di nuove misure per migliorare la sicurezza alimentare.Alla fine di questa estate,il Dipartimento metterà in atto nuove prove per proteggere i consumatori dall'esposizione di livelli dannosi di residui chimici nella carne e nelle uova.
Attraverso il proprio Programma Nazionale dei Residui, il Servizio della Sicurezza Alimentare ed Ispezione (FSIS, in sigla inglese) migliorerà il rilevamento della presenza di composti chimici,inclusi i medicamenti veterinari approvati (legali) e non approvati (illegali), pesticidi, ormoni e contaminanti ambientali che possono essere presenti nei prodotti a base di carni ed uova.
Con il nuovo sistema, un campione può essere analizzato per la presenza fino a 55 pesticidi chimici, 9 tipi di antibiotici, metalli vari ed eventualmente più di 50 sostanze chimiche.
L' FSIS inoltre sta rinnovando il proprio programma di campionamento e prevede di aumentare il numero annuale dei campioni analizzati.
Martedì, 2 luglio 2012/ FSIS-USDA/ Stati Uniti.http://www.fsis.usda.gov
