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Secondo le attuali stime di produzione di carni durante il secondo trimestre di quest'anno, pubblicato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione è al di sotto delle stime precedenti a causa della minore produzione di manzo e tacchino, nonostante l'aumento produzione di pollame e carne di maiale.
In relazione agli aumenti di produzione di maiale i prezzi sono sotto pressione, dovuto al recupero delle produzioni di suinetti e delle scorte globali recuperate. Si prevede che i prezzi dei suini vivi e delle carni suine per il resto dell'anno, rifletteranno le maggiori rimanenze e l'espansione dei livelli di produzione di suini e carni suine. Si prevede che i prezzi dei suini vivi (51-52% di carne magra) saranno tra i $ 53- $ 55 / cwt nel terzo trimestre, $ 45- $ 49 / cwt nel quarto trimestre e una media di $ 50- $ 51 / cwt per tutto l'anno.
Giovedì 16 luglio 2015/ ERS-USDA/ Stati Uniti.
http://www.ers.usda.gov