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L'eccesso di produzione di carni suine in Svizzera ha portato ad un calo straordinario dei prezzi pagati all'allevatore. Senza aumento della domanda, il valore oggi è di 3 franchi svizzeri, ad un terzo rispetto a giugno 2021. L'esubero di suini ha determinato anche l'export di circa 50.000 capi suini. Anche il prezzo al consumatore è al ribasso del -12%.
La produzione svizzera annuale è di 2,5 milioni di suini con peso di macellazione di c. 113,5 kg di peso vivo, provenienti da circa 110.000 scrofe. E' possibile che si adotti nel paese il congelamento delle carni suine e la creazione di un Fondo per la filiera suinicola...
Venerdì, 17 dicembre 2022/Svizzera. https://www.rsi.ch/
