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L'Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) ha pubbicato il "informativa dei dati di macellazione di bestiame e di produzione di carni in Cataluña durante il 2016, che mostrano, in linea generale, una tendenza al rialzo delle macellazioni di animali rispetto agli ultimi anni. Si registrano aumenti delle macellazioni di suini, che aumentano del 5,9%, e dei bovini, che crescono del 6,2% rispetto al 2015.
Da segnalare anche la tendenza al rialzo di diverse specie di interesse avicolo (pernici, anatre, faraone, fagiani) e verso il basso per i conigli.
Il numero di cinghiali che sono stati ispezionati nelle sale di caccia per l'immissione sul mercato è aumentato del 27,1% rispetto all'anno 2015.
Mercoledì 13 settembre 2017/ ASPCAT/ Generalitat de Catalunya.
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