0
I censimenti dei suini negli Stati Uniti sono variati ciclicamente nel tempo, ma hanno avuto la tendenza ad aumentare da 59,1 milioni di capi nel 2000 a 75,8 milioni di capi nel dicembre 2023.
Le entrate annuali in contanti derivanti dalla vendita di suini sono state di 27,2 miliardi di dollari nel 2023, in calo dell’11,3% rispetto all’anno precedente. Questa cifra si basava su 136,0 milioni di suini nati negli Stati Uniti e sulle spedizioni dal Canada di 4,9 milioni di suini da ingrasso alimentati negli Stati Uniti e di 1,7 milioni di suini destinati al mercato e di scrofe e verri da macello trasformati in impianti di confezionamento negli Stati Uniti.
Negli ultimi anni, le vendite totali di suini negli Stati Uniti sono aumentate, mentre il numero di allevamenti di suini è diminuito. Dal 1997 al 2012, il numero di allevamenti con suini è diminuito significativamente da 124.889 a 63.246, ma nel 2017 il numero di allevamenti è aumentato a 66.439 (Figura 2). Nel 2022, il numero di allevamenti di suini è sceso a 60.809. Nel frattempo, l’inventario medio di suini per allevamento è aumentato da 490 nel 1997 a 1.214 nel 2022.
Circa il 5% dei suini statunitensi si trova in allevamenti con meno di 2.000 capi, il 20% del censimento si trova in allevamenti con da 2.000 a 4.999 capi e il 75% si trova in allevamenti con 5.000 o più suini. Rispetto al censimento dell’agricoltura del 2017, ora ci sono circa 5.419 aziende in meno nella categoria di dimensioni più piccole, 151 aziende in meno nella categoria di dimensioni medie e 60 aziende in meno con scorte superiori a 5.000 suini.
Giugno 2024/Consiglio Nazionale dei Produttori di Suini/Stati Uniti.
https://nppc.org
