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Il regolamento (CE) n. 1099/2009 stabilisce alcune condizioni che devono essere soddisfatte dalla progettazione, costruzione e attrezzatura dei macelli. Tuttavia, nelle disposizioni transitorie di tali regolamenti, si stabilisce che tali requisiti si applicheranno ai nuovi macelli o alle nuove attrezzature, consentendo un periodo transitorio per i macelli esistenti prima dell'entrata in vigore del regolamento (1 gennaio 2013 ), adeguano le loro strutture alle disposizioni della legislazione.
Questo periodo di transizione si è concluso l'8 dicembre 2019 e questi macelli devono aver effettuato gli adattamenti necessari per soddisfare pienamente tutti i requisiti del regolamento (CE) n. 1099/2009.
Giovedì 12 dicembre 2019/ AECOSAN/ Spagna.
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