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L'Autorità per la sicurezza alimentare europea (EFSA) ha pubblicato il rapporto dell'Unione europea che riassume i risultati delle attività di controllo relative ai residui di pesticidi negli alimenti effettuati nel 2013 negli Stati membri dell'UE e la Norvegia e Islanda. I campioni sono stati raccolti in due programmi: uno nazionale, progettato per ogni paese, e un altro coordinato dall'Unione Europea.
Un totale di 80.967 campioni alimentari sono stati analizzati per un totale di 685 diversi pesticidi. Complessivamente, il 97,4% dei campioni sono stati al di sotto del limite massimo di residui (LMR); 54,6% dei campioni conteneva residui quantificabili mentre il 42,8% dei campioni analizzati non conteneva residui misurabili che hanno superato i livelli di residui consentiti. Solo il 2,6% dei campioni ha superato il LMR per uno o più pesticidi (2116 campioni); 1,5% di questi superavano i limiti di legge chiaramente una volta applicate le misure sugli incerti.
Nel quadro del programma coordinato dell'Unione europea 2013 11.582 campioni di 12 diversi alimenti (mele, cavoli, porri, lattughe, pesche -incluse le nettarine-, segale o avena, fragole, pomodori, latte di mucca, maiale, vino sono stati analizzati ) per un totale di 209 pesticidi (191 in alimenti vegetali e 52 negli alimenti di origine animale). I risultati hanno mostrato che il 99,1% dei campioni era inferiore al MRL; 46,3% (5.353 campioni) conteneva residui misurabili nel livello legalmente consentito, mentre il 52,8% non conteneva residui misurabili. Lo 0,9% dei campioni ha superato il MRL (113 campioni); 0,5% non erano conformi al limite legale dopo l'applicazione della misura di incertezza.
Rispetto ai risultati del 2010, la percentuale di campioni che superano i limiti di legge è caduto per tutti gli alimenti testati, tranne il vino non campionato nel 2010.
Giovedì 12 marzo 2015/ European Food Safety Authority/ Unione Europea.
www.efsa.europa.eu
