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Su richiesta della Commissione Europea, la Commissione Tecnica di additivi e prodotti o sostanze impiegate in alimentazione (FEEDAP) ha dato un parere scientifico sulla sicurezza ed efficacia di 16 derivati del fenolo contenenti un anello alchilico, un anello alcossico e catene laterali con un gruppo funzionale ossigenato (gruppo chimico 25,CG 25) quando si utilizza come aromatizzante in alimentazione animale. Questi 16 componenti sono oggi già autorizzati per l'uso in alimentazione umana.
I composti aromatizzanti sono sicuri per le specie animali ad un livello di 5 mg/kg di mangime finito. Questo valore è compatibile con il livello massimo di uso proposto per i 13 e i 16 composti con un margine di sicurezza di circa 1 a 5 per suini e avicoli, che sono le specie più sensibili.
Questo livello di sicurezza è al di sotto sostanzialmente del livello massimo di utilizzo proposto per tutte le specie, per il componente timolo e carvacrolo di 125 mg/kg di mangime finito, e per il 3-metossifenolo (25 mg/kg di mangime finito. Queste concentrazioni devono essere ridotte se le sostanze sono utilizzate in acqua da bere.
Gli esperti inoltre, concludono che qualsiasi dei 16 componenti inclusi nel CG25 , utilizzati al massimo livello di inclusione non causano problemi di sicurezza per i consumatori di alimenti di origine animale,e l'utilizzo per tutte le specie all'inclusione raccomandata (5 mg/kg di mangime), non rappresenta rischio per l'ambiente.
Dato che tutti i 16 componenti sono utilizzati anche in alimentazione umana come aromatizzanti, la sua funzione nel mangime è essenzialmente uguale, non essendo necessaria nessuna dimostrazione aggiuntiva di efficacia.
Martedì, 28 febbraio 2012/ EFSA/ Unione Europea. www.efsa.europa.eu
