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Secondo il rapporto "Prospettive per i mercati agricoli nell'UE 2015-25", pubblicato dalla Commissione europea, a seguito di una forte ripresa nel 2014 e nel 2015, la produzione di carni suine è prevista in aumento di meno del 2% nel 2025 rispetto al 2015. In un contesto di lento declino dei consumi interni, le esportazioni di carni suine, si prevede di aumentare l'export costantemente sostenuto dalla domanda mondiale sostenuta ed un leggero miglioramento dei prezzi.
Si prevede che la domanda globale di importazioni di carne suina rimangono forti, ma con un rallentamento della crescita rispetto al decennio precedente (2% annuo contro il 3,1%), raggiungendo gli 8,8 milioni di tonnellate nel 2025 , sostenuta dalla domanda, per lo più dai partner commerciali della UE ovvero Asia e Africa sub-sahariana. Gran parte di questa crescita può essere attribuita in particolare in Cina, dove si prevede che la domanda di importazioni raddoppi tra il 2015 e il 2025 (circa 650.000 tonnellate supplementari). Mentre si presume che la Russia vieterà le importazioni di prodotti di carne di maiale fino alla fine del 2016, gli ambiziosi obiettivi di autosufficienza del paese e il potere d'acquisto in calo porterà, in ogni caso, ad una riduzione delle importazioni dall'UE, anche se il divieto dovesse essere tolto. Inoltre, al fine di garantire l'approvvigionamento, la Russia ha trovato altri fornitori, come la Corea del Sud e Brasile. In relazione con gli Stati Uniti, un altro grande esportatore di carni suine al mondo, dopo un leggero calo delle esportazioni è probabile che durante il periodo di prospettive, questi aumentino incoraggiato da un tasso di cambio dollaro / euro favorevole. In considerazione di quanto sopra, si prevede che le esportazioni dell'UE aumentino quasi del 27% (o 550.000 t) tra il 2015 e il 2025, per raggiungere circa 2,6 milioni di tonnellate alla fine del periodo di prospettive. Ciò riflette anche la crescente dipendenza dalle esportazioni del mercato delle carni suine dell'Unione europea.
Per quanto riguarda la produzione di carni suine in Europa, Germania, Spagna, Francia, Polonia, Danimanarca, Italia e Olanda sono oltre il 75% della fornitura totale di carni suine nella UE. Tra queste sette, si prevede un aumento della produzione in Germania, Spagna, Polonia e Paesi Bassi, mentre in Danimarca e in Italia si prevede una leggera flessione. In totale, i sette paesi aumenteranno la produzione di circa 300.000 tonnellate (1,6%) nel periodo 2015-2025, mentre la produzione nel resto dell'UE aumenterà solo leggermente. La crescita prevista della produzione è sensibile l'anno di riferimento (2015 in questo caso). La produzione di carni suine in Spagna e in Polonia è aumentato di oltre il 10% nel periodo 2013-2015, mentre nello stesso periodo l'incremento è stato inferiore al 2% negli altri Stati membri dell'UE. Dal momento che la domanda interna è in calo ulteriore e la crescita della produzione nell'Unione europea implica che il settore suinicolo europeo è sempre più dipendente dai mercati dei paesi terzi.
Dicembre 2015/ DG Agriculture/ Unione Europea.
http://ec.europa.eu/agriculture
