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L'industria della carne rossa degli Stati Uniti ha raggiunto una notevole crescita grazie alle esportazioni negli ultimi anni, migliorando la redditività per tutti i membri della filiera di fornitura. Nel 2014, sia le esportazioni di carni bovine (7,13 miliardi dollari) e le esportazioni di carni suine (6,67 miliardi dollari) hanno mandato in frantumi i record precedenti per il valore delle esportazioni. Per le carni suine, il valore delle esportazioni è aumentato in 15 degli ultimi 20 anni.
Per quanto riguarda la carne di maiale degli Stati Uniti, il mercato cinese non è del tutto chiusa. Gli Stati Uniti hanno tecnicamente accesso per una gamma completa di prodotti a base di carne di maiale e varietà di maiale (con l'eccezione dei prodotti trasformati), e di recente hanno guadagnato l'accesso per il grasso di maiale. Ma una percentuale significativa della produzione di carne di maiale degli Stati Uniti non è autorizzata per la spedizione in Cina a causa dell'uso di ractopamina e di altri fattori che sono in conflitto con le esigenze di importazione della Cina. Ciò ha reso molto difficile per capitalizzare significative opportunità di crescita in Cina, che sono emersi quest'anno a causa di alti prezzi interni, e che sono attualmente in fase di cattura da parte di fornitori europei.
La Cina produce e consuma circa la metà di carne suina del mondo. E mentre è ampiamente autosufficiente nella produzione, anche una piccola fluttuazione dei bisogni della Cina per le carni suine importate può scuotere il mercato globale. L'industria statunitense ha beneficiato di queste fluttuazioni in passato - soprattutto nel 2011 e 2012, quando le esportazioni verso la Cina erano molto forti. Ma con il rispetto dei suoi requisiti di importazione e solo un piccolo numero di impianti statunitensi ad essere idonei a servire la Cina, abbiamo visto un forte rallentamento nella seconda metà dello scorso anno. Finora nel 2015, le esportazioni sono in calo di quasi il 50 per cento rispetto a un anno fa. Nel frattempo, il volume delle esportazioni UE verso la Cina è più di un terzo maggiore anno su anno.
USA: Le nostre occasioni perdute in Cina abbracciano una vasta gamma di categorie di prodotti. La Cina è stata una destinazione ideale per grandi volumi di orecchie, piedi, stomaco, musi e altre frattaglie di maiale, ma stiamo anche perdendo una possibilità di commercializzare i tagli muscolari suini per la Cina in rapida crescita di trasformazione, ristorazione e retail.
Giovedì 30 luglio 2015/ USMEF/ Stati Uniti.
http://www.usmef.org
