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Il National Pork Board ha recentemente annunciato un nuovo impegno quinquennale incentrato sulla risposta alle domande dei consumatori relative ai principi etici del We Care® Ethical Principles dell'industria della carne suina e sul rafforzamento della fiducia dei consumatori nella scelta della carne suina per il loro piatto.
Il Real Pork Trust Consortium riunisce le diverse competenze di 5 università e si concentrerà su 3 aree chiave per costruire la fiducia dei consumatori, i punti principiali sono:
- Ricerca con finalità di trasparenza del settore suinicolo dando risposta ai consumatori.
- Condivisione di risultati di ricerca scientifica in modo semplice per la miglior comprensione in modo di facilitare la decisione dell'acquisto delle carni
- Formazione del consumatore su come avviene la produzione suinicola in modo etico e scientifico.
Le Università (Iowa State University, University of Georgia, North Carolina State University, North Carolina A&T State University e University of Minnesota saranno incaricate di fornire elementi utili alla trasformazione della produzione suinicola in vari ambiti: sostenibilità, sociale, nutrizionale, economico...
Martedì, 27 giugno 2023/USA-https://porkcheckoff.org/
