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Gli Stati Uniti hanno presentato nuovi documenti con le specifiche sulle carni acquistate(Institutional Meat Purchase Specifications Series) per le carni bovine fresche, agnello, vitello e maiale sulla base dei risultati della riunione tra i rappresentanti degli Stati Uniti e Canada, dove hanno accettato di armonizzare la terminologia utilizzata per le carni all'ingrosso, adottando le specifiche di acquisto delle carni dagli Stati Uniti come una nomenclatura standard.
"L'adozione di un linguaggio commerciale comune è vantaggioso per l'industria ed il commercio e migliora le opportunità per i produttori americani," secondo le dichiarazioni di Anne Alonzo, Amministratore della Agricultural Marketing Service (AMS) dell'USDA. "La produzione di carne negli Stati Uniti ed in Canada sono altamente integrati, e con l'industria stesso beneficio della terminologia, riducendo il costo di mantenimento di inventari separati, agevolando lo scambio efficiente con i nostri partner canadesi."
Martedì 4 Novembre 2014/ AMS-USDA/ USA. http://www.ams.usda.gov