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L'Economic Research Service (ERS) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha pubblicato nuovi dati sulle stime economiche delle principali malattie di origine alimentare registrati negli Stati Uniti nel 2013.
Le Informazioni per i 15 agenti patogeni più importanti negli Stati Uniti, insieme responsabili di più del 95% delle intossicazioni alimentari che sono stati identificati dai Centers for Disease Control and Prevention (CDC) è pubblicato.
Questi agenti patogeni sono:
Campylobacter (tutte le specie)
Clostridium perfringens
Cryptosporidium parvum
Cyclospora cayetanensis
Escherichia coli O157
Escherichia coli O157 non produce tossina Shiga
Listeria monocytogenes
Norovirus
Salmonella (non-tifoidea)
Shigella (tutte le specie)
Toxoplasma gondii
Vibrio parahaemolyticus
Vibrio vulnificus
Vibrio (tutte le altre specie non causano il colera)
Yersinia enterocolitica
Nei calcoli del costo di queste malattie ci sono: l'identificazione della malattia specifica, i costi ambulatoriali e ospedalieri di cure mediche, i salari persi e la stima della volontà degli individui a pagare per ridurre la mortalità da intossicazione alimentare negli Stati Uniti.
Nel complesso, le malattie di origine alimentare rappresentano un costo stimato di 15.600 milioni di dollari. Nel 2013, il più costoso è stato prodotto da Salmonella 3.600 milioni di dollari, seguito da Listeria monocytogenes 2.800 milioni di dollari.
La pubblicazione si compone di 15 file di Excel in cui i risultati della malattia per ogni agente patogeno sono dettagliate, insieme con i relativi costi, note tecniche e documentazione e collegamenti ai progetti di ricerca e pubblicazioni correlate.
Martedì 7 ottobre 2014/ ERS-USDA/ USA. www.ers.usda.gov
