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In accordo con l'informativa dell'ERS (Servizio di Ricerche Economiche del Dipartimento dell'Agricoltura statunitense) "U.S. Hog Production From 1992 to 2009: Technology, Restructuring, and Productivity Growth", il numero di allevamenti suinicoli negli USA è diminuito di oltre il 70% tra il 1991 e il 2009, mentre il patrimonio suinicolo si è mantenuto stabile.
La dimensione media degli allevamenti è passato dai 945 capi di suini commercializzati nel 1991 a 8.389 nel 2009. Gli allevamenti d'ingrasso hanno aumentato la loro quota di produzione da un 22 a un 77% durante il periodo 1992-2004, mentre la percentuale di produzione degli allevamenti a ciclo chiuso sono caduti dal 65 al 18%. Tuttavia, tra il 2004 - 2009, la variazione degli allevamenti specializzati in una sola fase di produzione rallentò ed aumentò leggermente il numero di allevamenti a ciclo chiuso.
Gli elevati prezzi del mais e della soia durante il periodo 2007-09 aumentò i costi di produzione in maniera considerevole. La diminuzione del numero degli allevamenti suinicoli durante questo periodo suggerisce che molti allevamenti di piccole dimensionie con elevato costo di produzione cessarono la loro attività, aumentando la dimensione media degli allevamenti di suini.
Ottobre 2013/ ERS-USDA/ Stati Uniti. http://www.ers.usda.gov/
